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できる限り手作りにこだわって仕上げたお店です。
木にこだわって作りました。冬には薪ストーブに炎が揺らぎます。
店内は天井、壁と木に包まれて静かな環境です。
手作りのテーブルとイス。
外装の外板、店内の壁や天井も自ら板を張りました。
外に掛かる大きな看板、入口の行灯、珈琲豆をイメージした戸の飾窓。
トイレ・玄関内の間接照明、トイレ内の棚、トイレットペーパーホルダー、厨房の食器棚などなど。
また、食器も手作りです。陶芸用の灯油窯を設置してあります。
カレーやスパゲティー、食パン等の食器皿として使用しています。
食パンは北海道産小麦粉100%を使い自家製天然酵母で焼き上げています。
季節により、春先はシラカバ樹液で焼いた食パン。
秋の初めには近くの山で採れるスモモで作ったスモモジャム。
秋の終わりには山ブドウの酵母で焼いた食パンと山ブドウのジャム。
自家製のアイスクリームなどがあります。
特に食パンは人気がありますので是非いらしてください、一番人気はベーコンチーズトーストです。
お勧めの農厚なエスプレッソとお待ちしております。
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